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 Confitures de cassis au pinot noir

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AuteurMessage
Lylianne
Super Brodeuse
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MessageSujet: Confitures de cassis au pinot noir   Lun 30 Juin - 15:35

Mes confitures de cassis

Pour 1kg200 de cassis, je mets 600g de sucre, le jus d'un citron.
Je mets le tout sur le feu jusqu'à la première ébullition.
Je laisse toute une nuit dans un récipient couvert (une soupière).
Le lendemain, je passe le tout au moulin à légumes avec une grille moyenne (un M....nex manuel).
Je porte à ébullition, j'écume, puis j'ajoute 1/4 l de pinot noir, je poursuis la cuisson jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
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Petitemaya78
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MessageSujet: Re: Confitures de cassis au pinot noir   Lun 21 Juil - 10:31

Merci pour ta recette lylianne ! Je l'essayerai... façon gelée.
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Bangui
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MessageSujet: Re: Confitures de cassis au pinot noir   Lun 21 Juil - 11:47

hum miam miam
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MessageSujet: Re: Confitures de cassis au pinot noir   

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Confitures de cassis au pinot noir
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