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 Rouleaux de printemps

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AuteurMessage
Isa
Admin
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Messages : 10030
Age : 47
Localisation : Normandie

MessageSujet: Rouleaux de printemps   Jeu 23 Oct - 14:19





Toute simple et sans cuisson!
Ingrédients:
9 galettes de riz

aiguillettes de poulet grillées

quelques crevettes

germes de soja frais ou en conserve

18 feuilles de menthe

9 feuilles de salade type laitue

1 paquet de vermicelles de riz ou de soja

sauce soja

sauce pour nems



Ustensiles:

un plat à tarte d'un diamètre un peu plus grand que les galettes de riz

2 torchons à vaisselle propres



Recette:

Cuire les vermicelles, les passer sous un jet d'eau froide et les laisser s'égoutter.

Couper les aiguillettes de poulet en petites lanières de 3 mm d'épaisseur. Les arroser de sauce soja (1 c. à soupe environ)

Mettre de l'eau chaude dans le moule à tarte et y immerger une galette de riz.

Préparer votre plan de travail: étaler un des torchons à vaisselle. Poser dessus la galette de riz ramollie et la tamponner délicatement et rapidement avc le 2ème torchon à vaisselle.

Y déposer dans la moitié inférieure quelques crevettes (4 entières si ce sont des crevettes grises, 2 fendues en deux si ce sont des grosses crevettes roses), puis une feuille de salade, 2 feuilles de menthe, du vermicelle, du poulet et des germes de soja.

Rouler jusqu'à la moitié, replier les côtés  sur le rouleau et finir de rouler en serrant bien.

Repéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Avec 1 paquet de vermicelles et de poulet, j'ai réussi à en faire 9.

Placer au frigo en attendant le repas. Et servir avec la sauce pour nems dans un ramequin individuel.



 Régalez vous!!
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Petitemaya78
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Messages : 10719
Age : 52

MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   Jeu 23 Oct - 18:39

Merci Isa ! Ça semble délicieux en effet !
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bibi38
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Messages : 4889
Age : 61
Localisation : Grenoble

MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   Jeu 23 Oct - 19:50

on va essayer, ça a pas l'ait trop compliqué. Merci Isa pour la recette
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Isa
Admin
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Messages : 10030
Age : 47
Localisation : Normandie

MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   Jeu 23 Oct - 20:19

Bien organisée avec tous les ingrédients sortis sur la table, c'est enfantin! Et délicieux!
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Edith 84
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Messages : 12913
Age : 59
Localisation : Vaucluse

MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   Jeu 23 Oct - 20:49

merci pour la recette. Les aiguillettes, tu les achètes déjà grillées ? j'en ai vu à Auchan et acheté à l'époque où je mangeais dans ma classe à midi
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Isa
Admin
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Messages : 10030
Age : 47
Localisation : Normandie

MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   Jeu 23 Oct - 20:57

Oui, déjà grillées. C'est la marque Monique Ranou pour ne pas la citer.
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Edith 84
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Messages : 12913
Age : 59
Localisation : Vaucluse

MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   Ven 24 Oct - 7:06

ok, merci, Isa
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brigitte30
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Messages : 8583
Age : 54
Localisation : Blauzac/Gard

MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   Ven 24 Oct - 9:11

hummmmmmmmm c'est bien appetissant ces rouleaux de printemps moi je ne les fais pas j'ai ma cousine qui est vietnamienne et qui nous fait souvent des repas chinois et un vrai délice fait par elle!!!!
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Lylianne
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Messages : 7859
Age : 70
Localisation : 92 et 89

MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   Ven 24 Oct - 10:04

Ils sont effectivement très appétissants tes rouleaux de printemps ... je n'en ai jamais confectionné.
Je note ta recette. Merci beaucoup.
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MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   

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Rouleaux de printemps
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