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 MES PETITS POIVRONS FARCIS

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Petitemaya78
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MessageSujet: MES PETITS POIVRONS FARCIS   Ven 5 Aoû - 10:39

Voici une recette toute simple que j'ai préparée "en grand" pour congeler. 
Dans chaque poivron j'ai mis la valeur de 2 belles cuillères à soupe de farce. 

C'est léger et sympa pour le soir.



Cuisson cocotte minute (13/ 15 minutes)

12 poivrons rouges, verts, de taille moyenne... Enfin, pas trop gros

300 g de riz que je cuis dans du bouillon de volaille

200 g de bœuf haché cru

1/2 petit chorizo fort (pour le "qui-pique-un-peu  

2 belles tranches de jambon blanc

2 oignons

1 boite 4/4 de tomates concassées (ça va plus vite  )

Huile d'olive

Sel, poivre, persil et herbes de Provence

1 œuf pour lier la farce si on veut. Moi je n'en mets pas.


Dans une casserole faire revenir légèrement les oignons mixés avec un peu d'huile d'olive et y ajouter le riz dont les grains deviennent translucides  (façon pilaf, quoi). Ajouter le bouillon.

Une fois le riz cuit, le mélanger avec le bœuf haché, jambon et chorizo mixés. Ajouter sel, poivre, persil, herbes de Provence + l'oeuf battu si on veut. 

Farcir les poivrons.

Dans la cocotte minute verser les tomates concassées + sel, poivre, herbes de Provence et poser les poivrons dessus. 

Fermer la cocotte et c'est parti pour 13 minutes de cuisson environ, à partir de la rotation etc etc...

Bonne dégustation !
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brigitte30
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MessageSujet: Re: MES PETITS POIVRONS FARCIS   Ven 5 Aoû - 10:52

merci pour la recette j'essaierai de la faire
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Edith 84
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MessageSujet: Re: MES PETITS POIVRONS FARCIS   Ven 5 Aoû - 18:58

sympa, merci pour la recette !
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Isa
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MessageSujet: Re: MES PETITS POIVRONS FARCIS   Ven 5 Aoû - 21:18

Hum! ça dégouline de sauce tomate, c'est appétissant!
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Lylianne
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MessageSujet: Re: MES PETITS POIVRONS FARCIS   Mar 16 Aoû - 12:05

Merci beaucoup Petite Maya,

Ta recette me plaît bien, je vais essayer de farcir des tomates pour congeler à mon prochain passage à la campagne.
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Petitemaya78
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MessageSujet: Re: MES PETITS POIVRONS FARCIS   Mar 16 Aoû - 12:16

Oui c'est pas mal... Bisous.
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Edith 84
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Localisation : Vaucluse

MessageSujet: Re: MES PETITS POIVRONS FARCIS   Mar 16 Aoû - 21:34

ça a l'air sympa ! il faudra que j'essaie !
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MessageSujet: Re: MES PETITS POIVRONS FARCIS   

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